Vše o hotovém MRE jídle - Kompletní průvodce

Q: Obsahují sterilovaná jídla hodně soli a glutamátu?

Ne. Naše sterilovaná jídla jsou vařena pouze z poctivých surovin. V jejich složení nenajdeš žádné zvýrazňovače chuti ani zbytečnou chemii. Místo dochucovadel a nadmíry soli výrobci používají čerstvé bylinky a kvalitní koření.

Q: Proč je hotové MRE jídla tak drahé?

Cena sterilovaného jídla odráží fakt, že si kupuješ plnohodnotný pokrm, který je uvařen z prvotřídních surovin, je připraven k okamžité konzumaci, prošel náročným procesem sterilace (technologie vyžaduje drahé vybavení a precizní kontrolu) a uspoří čas a energii (stačí ho ohřát). Nejde tedy o levnou instantní směs z prášku, ale o poctivou ruční práci.

Question 1

Co je to sterilace a jak probíhá?

Accepted Answer

Sterilace je proces tepelné konzervace jídla, který funguje podobně jako zavařování, ale za použití moderních technologií. Hotové uvařené jídlo se uzavře do neprodyšného obalu a na krátkou dobu se vystaví vysoké teplotě a tlaku. Tím se zničí všechny mikroorganismy (bakterie a plísně), aniž by jídlo ztratilo svou kvalitu. Výsledkem je plnohodnotné jídlo, které si zachovává přirozenou šťavnatost, vůni a domácí chuť, měkkost a texturu surovin a všechny vitamíny a minerály.

Question 2

Je pravda, že sterilované jídlo neztrácí nutriční hodnoty?

Accepted Answer

Ano. Jídlo se uzavře do sáčku ještě před procesem sterilace, takže důležité látky zůstávají uzamčeny uvnitř. Díky tomu v hotovém MRE jídle najdeš maximum vitamínů a minerálů, přirozené bílkoviny a vlákninu a původní kalorickou hodnotu.

Question 3

Jsou v hotovkách kousky masa, nebo jen drť?

Accepted Answer

Žádná drť! V hotových MRE jídlech najdeš jen poctivé, celistvé kusy masa. Díky sterilaci je maso krásně křehké a rozpadá se na jazyku.

Question 4

Obsahuje hotové MRE jídlo konzervanty?

Accepted Answer

Ne. Sterilované jídlo neobsahuje žádné chemické konzervanty ani barviva.

Dlouhé trvanlivosti je dosaženo výhradně sterilizací a hermeticky uzavřený obal pak brání přístupu jakýchkoliv bakterií.

Question 5

Obsahují sterilovaná jídla hodně soli a glutamátu?

Accepted Answer

Ne. Naše sterilovaná jídla jsou vařena pouze z poctivých surovin. V jejich složení nenajdeš žádné zvýrazňovače chuti ani zbytečnou chemii.

Místo dochucovadel a nadmíry soli výrobci používají čerstvé bylinky a kvalitní koření.

Question 6

Jsou sterilovaná jídla vhodná pro děti?

Accepted Answer

Ano rozhodně. Sterilovaná jídla jsou pro děti ideální volbou na cesty i dovolenou. Jelikož jde o klasicky uvařené jídlo bez konzervantů, dochucovadel a éček, je pro dětský organismus naprosto bezpečné a lehce stravitelné.

Question 7

Proč je hotové MRE jídla tak drahé?

Accepted Answer

Cena sterilovaného jídla odráží fakt, že si kupuješ plnohodnotný pokrm, který:

je uvařen z prvotřídních surovin
je připraven k okamžité konzumaci
prošel náročným procesem sterilace (technologie vyžaduje drahé vybavení a precizní kontrolu)
uspoří čas a energii (stačí ho ohřát)

Nejde tedy o levnou instantní směs z prášku, ale o poctivou ruční práci.

Question 8

Jak si hotové MRE jídlo připravím?

Accepted Answer

Sterilované jídlo v sáčku je plně uvařené. Stačí ho ohřát, ale dá se jíst i zcela zastudena.

Question 9

Jak nejlépe ohřát hotové jídlo, když nechci špinit nádobí?

Accepted Answer

Nejjednodušší je vložit uzavřený sáček do hrnce s horkou vodou nebo varné konvice. V terénu můžeš použít samoohřev, který jídlo ohřeje za tebe pomocí chemické reakce.

Question 10

Dá se sterilované jídlo ohřát v mikrovlnce?

Accepted Answer

Ano, ale nikdy ne v původním obalu. Sáčky obsahují hliníkovou bariérovou vrstvu, která by mikrovlnku poškodila. Pokud chceš hotové jídlo ohřát v mikrovlnce, musíš ho nejdříve přendat na talíř nebo do vhodné nádoby.

Question 11

Můžu sterilované jídlo ohřívat přímo na ohni v původním sáčku?

Accepted Answer

Rozhodně ne. Přímý plamen by obal okamžitě spálil nebo roztavil. Sáček je konstruován na ohřev ve vodní lázni nebo v páře, kde teplota nepřesáhne bod varu vody.

Question 12

Co když nemám možnost hotové MRE jídlo ohřát vůbec?

Accepted Answer

Žádný problém. Sterilovaná jídla jsou plně uvařená a připravená k přímé konzumaci. Můžeš je sníst úplně zastudena přímo ze sáčku. Chuťový zážitek nebude takový jako u teplého guláše, ale nutričně je jídlo v pořádku a zasytí tě.

Question 13

Můžu jíst MRE jídlo přímo ze sáčku, nebo potřebuji ešus?

Accepted Answer

Žádné nádobí nepotřebuješ. Všechna naše sterilovaná jídla jsou balena v odolných sáčcích, které slouží zároveň jako nádoba - můžeš tedy jíst přímo z nich. Šetříš tak nádobí i čas s mytím.

Question 14

Jaká lžíce je pro konzumaci MRE jídla ze sáčku nejlepší?

Accepted Answer

Doporučujeme pořídit si dlouhou lžíci.

Sáčky jsou hluboké a s běžnou lžící si při vyjídání ze dna ušpiníš klouby od zbytků jídla uvízlého na stěnách sáčku.

Dlouhá lžíce dosáhne pohodlně do všech rohů a dá ti jistotu čistých rukou.

Question 15

Jaká je trvanlivost hotových sterilovaných jídel?

Accepted Answer

Díky sterilaci a hermetickému obalu je trvanlivost MRE jídel obvykle 3 až 5 let. Při správném skladování (sucho, stín, teplota do 30 °C) jsou však bezpečná i mnohem déle.

Question 16

Jak mám hotová MRE jídla skladovat?

Accepted Answer

Pro zachování maximální trvanlivosti je dlouhodobě skladuj v suchu, ve stínu a při teplotě do 30 °C. Sterilovaná jídla nemusíš uchovávat v lednici - stačí normální pokojová teplota.

Question 17

Co když MRE jídlo skladuji delší dobu při teplotě nad 30 °C (např. v autě)?

Accepted Answer

Sterilovaná jídla jsou konstruována tak, aby zvládla i krátkodobé extrémy (např. 40 - 50 °C v rozpáleném autě nebo v tropech). Dlouhodobé vystavení vysokým teplotám (měsíce v kuse) nezpůsobí, že by jídlo bylo nebezpečné (pokud je obal těsný), ale může dojít k mírné změně konzistence nebo barvy.

Question 18

Co se stane s MRE jídlem po datu expirace?

Accepted Answer

Datum expirace je lhůta, do kdy výrobce garantuje 100% kvalitu. Proces sterilace eliminuje bakterie a patogeny. Díky tomu jsou sterilovaná jídla bezpečná i mnoho let po datu expirace, pokud mají neporušený obal a jsou skladována v suchu, stínu a při teplotě do 30 °C. Pouze mohou mírně ztratit na barvě nebo textuře.

Question 19

Proč mají sterilovaná jídla tak dlouhou trvanlivost?

Accepted Answer

Důvodem je skutečnost, že sterilace zničí všechny mikroorganismy a hermeticky uzavřený obal brání přístupu vzduchu a nových bakterií. Bez jejich přítomnosti se jídlo nekazí.

Question 20

Může hotové MRE jídlo v létě v autě zkvasit?

Accepted Answer

Pokud by došlo k narušení sterility, bakterie začnou produkovat plyn - sáček se pak výrazně nafoukne, neboť v něm probíhá kvašení.

Pokud uvidíš takto deformovaný obal, jídlo nikdy nejez a rovnou ho vyhoď.

Question 21

Co když mi hotové MRE jídlo v zimě zmrzne?

Accepted Answer

Pokud se to stane, nic se neděje - po rozmrazení a ohřátí bude sterilované jídlo chutnat i vypadat stejně. Mráz nijak nepoškozuje zdravotní nezávadnost sterilovaných pokrmů.

Question 22

Jak dlouho vydrží sterilované jídlo po otevření?

Accepted Answer

Jakmile sáček otevřeš, chová se jako čerstvě uvařené jídlo - v pokojové teplotě bys ho měl sníst ihned.

Pokud ho v otevřeném sáčku dáš do lednice, vydrží max. 24 - 48 hodin.

Jelikož neobsahuje konzervanty, po kontaktu se vzduchem a vlhkostí podléhá rychlé zkáze.

Question 23

Co když se mi sáček s hotovým MRE jídlem propíchne?

Accepted Answer

Obaly jsou extrémně pevné a vícevrstvé, k jejich protržení bys potřeboval nůž nebo hřebík.

Pokud k propíchnutí přesto dojde a:

zjistíš to hned - jídlo okamžitě sněs nebo ho dej do lednice a spotřebuj do 24 hodin
nevíš kdy k poškození došlo - jídlo okamžitě vyhoď (hrozí rychlá kontaminace a otrava)

Jakmile se totiž do sáčku dostane vzduch, tak:

sterilní prostředí uvnitř se naruší
k jídlu proniknou bakterie z okolí

Protože je sterilované jídlo „mokré“ (obsahuje vodu a tuky), proces kažení v něm probíhá stejně rychle jako u čerstvě uvařeného jídla.

FAQ: Hotové MRE jídlo

Vše o hotovém MRE jídle - dotazy a odpovědi

Technologie, složení a kvalita

Příprava a konzumace

Trvanlivost a skladování

Poškození obalu (propíchnutí)

Autor textu

Blesková expedice do 17:00

Pokročilá filtrace

Transparentní datum spotřeby

Řazení dle ceny za 100g